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风干后的牛肉怎么做

把牛肉切成条状,用酱油葱花和盐腌制4个小时。然后用线把牛肉条穿起来在阳光下晒干(正常情况下大概2-3天,如果太干了吃起来很费牙的)晾干后用烤箱烤熟,或者用油炸熟都可以。再撒上一些孜然和辣椒面就更好吃了。这是我家亲戚告诉我的做法,他家...

干煸的牛肉丝做法 把牛肉用水泡一下,然后切片再切丝,搁上淀粉备用 香芹切小段(跟牛肉丝一样长就行),大葱切丝, 下油,把牛肉放锅里炸,炸好后捞起来备用。、 然后锅里留点底油,放干辣椒段(根据个人口味而定),花椒粒,然后放姜蒜末,然...

垂直切片,隔水蒸,要蒸烂。 也可以,先炒青椒,再把蒸好的牛肉倒进去炒一下,即可 还可以,在荷兰豆刚上市时(这时嫩,爽口),荷兰豆炒蒸好的牛肉片,不放辣椒。

风干牛肉 风干牛肉是新疆小吃菜谱之一,以牛肉为制作主料,风干牛肉的烹饪技巧以风干为主,口味属于咸鲜。风干牛肉色泽较深,肉质带点柔韧却不失香嫩,有嚼劲更香口,用蒜苗爆炒更能发挥其独特的咸香,也可选以香芹拌炒,自有一股清新的香气。 ...

将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块,放入锅中加少许盐煮至七八成熟,捞出晾凉后切为厚0.2 ~0.3厘米的大薄片。 汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟,...

内蒙的牛肉干是风干的,草原笨牛牛肉干,是选用科尔沁黄牛牛肉,选牛屁股部位肉,一头牛身上只有六七十斤的肉能做草原笨牛的牛肉干, 草原笨牛牛肉干有很多品种, 超干系列,每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干, 那牛肉干,吃起来特香,但牙口不好...

不是说要怎么风干而是要怎么弄才好吃?非常腥的 做牦牛干巴 盐重点 ,

风干牛肉的做法详细菜系及功效:配方食谱清真后的温度环境workers'blood补虚养身食谱 口味:酸甜味工艺:干牛肉干的制作材料:主料:牛肉(后腿)将400g 调料:盐3克,20克醋,白糖30克,30克花生油 风干牛肉的特色:肉质细腻,香脆可口,金红色...

牛肉洗净,擦干水分,切成约两厘米的厚片 倒入酒,把牛肉按摩约3分钟左右,让牛肉表面完全吸入酒汁 分几次加入约100克盐,使劲揉搓牛肉表面 盖上保鲜膜,过夜 隔日,手洗干净,把腌好的牛肉拿出来,挤去表面的盐水 菜板消毒,在菜板上撒一层细盐...

主料: 牛肉(后腿) 5000克 调料: 盐 70克 辣椒酱 70克 辣椒粉 5克 白酒 250克 白砂糖 50克 味精 20克 大葱 10克 姜 5克 八角 3克 各适量 山东牛肉干的做法: 1.选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉,切重约500克的块,用清水冲洗干净,沥水。 2.沥干的...

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